Котлетки «тегеран»

Котлетки "тегеран"
Ингредиенты
  • телятина 400 гр.
  • судак 200 гр.
  • сало кусочек  
  • лук 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • яйцо 2 шт.
  • хлопья овсяные 4 ст.л.
  • капуста молодая на глаз  
  • зелень  
  • соль, перец, приправы на вкус  
  • масло сливочное с чесноком и зеленью  
  • масло оливк.  
Шаги
Печать
  • Котлетки-это вкусно и сытно! Котлета-Это палочка-выручалочка. Их можно приготовить не только из разного мяса, но и….

    Итак, приступим: Мясо, рыбу и кусочек сала перекрутить на мясорубке.

    Лук, чеснок, зелень порезать.

    Капусту порезать и помять с солью.

    В фарш добавить хлопья, лук, капусту, чеснок, яйцо и приправы(если любите поострее, то добавляем чили)

    ФАРШ ХОРОШО ВМЕШИВАЕМ!!!(мин.10)

    И оставляем отдохнуть на 20минут.

    Время прошло! Теперь формируем котлетки и кладем в середину кусочек сл. масла(замороженного)

    Поджариваем на сильном огне с двух сторон, наливаем немного воды(или бульона)накрываем крышкой на 5минут.

(Visited 85 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: