Рыбно-рисовая запеканка «воздушная»

Рыбно-рисовая запеканка "воздушная"
Ингредиенты
  • морской язык 1 кг.
  • лук репка 3 шт.
  • рис 600 гр.
  • яйцо сырое 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло для жарки  
  • сметана 3 ст.л.
  • горчица 1.5 ч.л.
  • соль  
  • перец  
Шаги
Печать
  • Рис промыть в 7-ми водах и поставить варить до полуготовности.

    Рыбу моем и вместе с луком (2 шт) пропускаем через мясорубку.

    Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем.

    Морковь и оставшуюся луковицу мелко режим и обжариваем на растительном масле.

    С готового риса сливаем воду, слегка остужаем и перемешиваем с обжаренными овощами и яйцом. Тщательно перемешиваем, по желанию подсаливаем.

    Включаем духовку.

    Форму смазать растительным маслом, уложить часть риса, по верх него рыбный фарш и опять рис с овощами.

    Верхний слой смазать сметаной с горчицей .

    Ставим в теплую духовку, запекаем при температуре 200 градусов на 25-30 мин, до румяной корочки.

    Готовую запеканку посыпаем зеленым луком.

(Visited 20 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: