Запечённый картофель с лёгким салатиком

Запечённый картофель с лёгким салатиком
Ингредиенты
  • картофель молодой 6 шт.
  • копчённая грудинка 100 гр.
  • зелёный лук 4 побега
  • петрушка 1 пучок
  • сыр твёрдый 100 гр.
  • соль, перец  
  • мускатный орех  
  • салат
  • редис 5 шт.
  • огурец 2 шт.
  • средних яйца сваренные в крутую 2 шт.
  • зелёного лука 1 пучок
  • укроп  
  • сметана 2 ст.л.
  • соль, перец  
Шаги
Печать
  • Картошку тщательно помыть, надрезать крест на крест, натереть солью и запечь до готовности в разогретой духовке (где то 40-45 минут)

    Грудинку мелко нарезать и обжарить на сухой сковородке почти до шкварок.

    Переложить в миску, остудить.

    добавить мелко нарезанный лук , петрушку и натёртый сыр.

    Поперчить.

    Вынуть картофель из духовки, разломить вилкой надрезы.

    Посыпать мускатным орехом, и положить в каждую по 2 ложки начинки.

    Салат.

    Редис и огурцы помыть и тонко нарезать ломтиками.

    Яйца очистить и измельчить.

    Смешать в миске сметану и мелко нарезанную зелень, посолить поперчить.

    Редис огурцы и яйцо выложить в салатник, заправить сметанным соусом.

(Visited 42 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: