Куриные котлетки по-тайски

Куриные котлетки по-тайски
Ингредиенты
  • фарш куриный 1 кг.
  • петрушка (в оригинале кинза, ст. нарубленной) 1 пучок
  • зел. лук 6 перьев
  • кориандр молотый 1 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • сухари панировочные 1 ст.
  • остро-сладкий соус чили ¼ ст.
  • соль, перец  
  • растит. масло для жарки  
Шаги
Печать
  • Итак, петрушку( кинзу-в идеале, но я её не лю)-измельчить вместе с зелёным луком.

    Из куриного мяса приготовить фарш.

    А теперь всё смешиваем- фарш+панировочные сухари+ зелень и лук+ соус чили+лим. сок+ молотый кориандр. Всё это дело солим и перчим по вкусу, и с фанатизмом вымешиваем..

    Готовой массе дать немного постоять.

    А теперь формуем котлетки или тефтельки величиной с небольшое куриное яйцо.

    Ни в чём не панируя, обжариваем в глубокой сковороде на растит масле с обеих сторон на среднем огне до готовности-как обычные куриные котлетки.

(Visited 56 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: