Тажин из говядины с овощами (tajine de boeuf aux légumes)

Тажин из говядины с овощами (tajine de boeuf aux légumes)
Ингредиенты
Порции: +2
  • филе говядины 400 гр.
  • лук 1 шт.
  • красный перец 1 шт.
  • зеленый перец 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидор 2 шт.
  • приправа рас-эль-ханут  
  • оливковое масло  
  • соль  
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Разогреть тажин, налить оливкового масла

    Обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета

    Добавить нарезанное на средние куски мясо, обжарить 8-10 минут

    Добавить нарезанный ломтиками картофель и кружочками морковь

    Залить водой до краев, добавить несколько щепоток рас-эль-ханут, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30-40 минут

    Добавить остальные нарезанные овощи и тушить еще 20 минут

(Visited 17 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: