Праздничные корзинки с вкуснятиной

Праздничные корзинки с вкуснятиной
Ингредиенты
  • свиной фарш 500 гр.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картофель 7 шт.
  • яйца 3 шт.
  • сыр 300 гр.
  • сливки 500 мл.
  • грибы 150 гр.
  • чеснок 3 зубчика
  • петрушка, укроп  
  • болгарский перец  
Шаги
Печать
  • Котлетки: Смешиваем фарш + тертая морковь+ лук (я в блендере измельчаю в пасту)+ специи (Ваши любимые)+ соль + яйцо. Поджариваем до готовности.

    Корзинки: Трем на терке картофель, отжимаем по максимуму сок,+ тертый сыр + пара яиц. Советую добавить приправы для картофели (так как сыр и яйца создают специфический запах в готовом блюде, как будто с салом жарили). Все перемешиваем, солим, кладем в формочки и запекаем 15 мин в духовке.

    Соус: Пучок зелени измельчаем в блендере + чеснок + 1/2 сливок. Поджариваем грибы (у меня с лета были заморожены белые ), добавляем кусок сливочного масла и столовую ложку муки (без горки). перемешиваем и вливаем потихоньку сливки (1/2). доводим до кипения, туда же смесь с зеленью. Варим до нужной степени загустения.

    В корзинки кладем котлетки, поливаем соусом, посыпаем тертым сыром и минут на 7-10 мин в духовку, чтобы сыр расплавился и подогрелись корзинки (прямо перед подачей на стол). Посыпаем болгарским перцем, порезанным на кубики.

(Visited 202 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: