Постное пюре

Постное пюре
Ингредиенты
Порции: +3
  • картофель 4 шт.
  • капуста цветная 300 гр.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло растительное 4 ст.л.
  • соль, перец  
  • мак  
Шаги
40 мин.Печать
  • У чеснока удалить верхний слой шелухи, помыть и отрезать верхушку(на зубчики не разбирать!)

    Положить чеснок на лист фольги, обрезанной стороной вверх, посолить и сбрызнуть маслом.

    Завернуть в фольгу и запекать в разогретой заранее до 180 °C духовке в течении 30 мин.

    Картофель очистить, порезать произвольно и залить кипящей водой. Добавить соль и варить до готовности.

    Цветную капусту также отварить до готовности в кипящей подсоленной воде.

    Чеснок достать из фольги, удалить шелуху.

    С цветной капусты и картофеля слить воду, но картофельный «бульон» не выливать.

    Поместить овощи в протирочную машинку, добавить растительное (у меня маковое)масло и сделать пюре.

    Добавить в овощное пюре картофельный «бульон» до нужной густоты, посолить по необходимости и подавать горячим, при желании посыпав маком.

(Visited 65 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: