Запеканка из поленты «охотничья»

Запеканка из поленты "охотничья"
Ингредиенты
  • кукурузная крупа 250 гр.
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • томаты 5 шт.
  • баклажан (среднего размера) 1 шт.
  • охотничьи колбаски 4 шт.
  • грибы 300 гр.
  • сыр пармезан 400 гр.
Шаги
Печать
  • Полента: Сварить густую кашу из кукурузной крупы (250 гр на 1 литр подсоленной воды) постоянно помешивая. Снять с огня и сразу добавить 150 гр тертого сыра, хорошо перемешать. Выложить кашу в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму слоем 1,5 — 2 см. разровнять, оставить остывать.

    Начинка: Лук нарезать полукольцами, обжарить. Морковь натереть на терке — добавит к луку. сладкий перец и баклажаны порезать, добавить на сковороду. Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать и добавить к овощам. Туда же добавить измельченные острый перец и чеснок. Тушить до готовности. Колбаски и грибы нарезать и немного обжарить.

    Выложить на поленту овощи и колбаски с грибами (слоями) сверху посыпать оставшимся сыром натертым на терке, и поставит в духовку 200гр на 5 — 10 мин (до расплавления сыра)

(Visited 18 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: