Драники без яиц «золотистые хрустяшки-вкусняшки»

Драники без яиц "золотистые хрустяшки-вкусняшки"
Ингредиенты
Порции: +4
  • крупный картофель 7 шт.
  • домашняя сметана 2 ст.л.
  • красный, белый, зеленый и розовый перец  
  • соль  
  • ржаная мука ½ ст.
  • молоко 1 ч.л.
  • сахар на кончике ножа  
  • оливковое масло масло для жарки  
Шаги
40 мин.Печать
  • клубни картофеля вымыть, очистить;

    натереть часть картофеля на крупной терке, часть — на мелкой — хорошо перемешать и отжать сок;

    добавить соль, порошок перцев, сметану, молоко, сахар и перемешать;

    добавлять муку постепенно, пока консистенция смеси не станет однородной и плотноватой — она не должна быть слишком жидкой!

    добавить в смесь оливковое масло и хорошенько перемешать;

    прогреть сковороду, на ней прогреть масло для жарки;

    на подготовленную сковороду ложкой выкладывать картофельную смесь, формируя лепешечки, жарить с одной стороны под крышкой до образования золотистой хрустящей корочки, перевернуть и доводить до готовности.

    в завершение — немного протушить драники в сметане, но я этого сделать не успела, всё было съедено мужем буквально с огня.

(Visited 95 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: