Лосось, запеченный в сладко-горчичном соусе

Лосось, запеченный в сладко-горчичном соусе
Ингредиенты
  • лосось 500 гр.
  • оливкового масла 2 ст.л.
  • семян горчицы ½ ст.
  • молотой горчицы 3 ст.л.
  • воды 3 ст.л.
  • сахара 1 ст.л.
  • белого винного уксуса 1 ч.л.
  • зелень петрушки  
  • соль, перец  
Шаги
Печать
  • На медленном огне нагреть оливковое масло, добавить семена горчицы и обжарить их под накрытой крышкой. Выложить семена в чашу. На другой сковороде карамелизовать сахар, после чего влить воду и перемешать с карамелью. И залить получившимся сиропом семена горчицы.

    Добавить молотую горчицу, винный уксус, соль, перец и перемешать

    Лосось опустить в получившийся соус (маринад) и убрать на 20 минут в холодильник

    После этого, выложить кусочки лосося на противень застеленный фольгой, полить соусом и сверху тоже закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекаться, на 20-25 минут.

(Visited 35 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: