Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе

Тефтели куриные с грудинкой в томатной подливе
Ингредиенты
Порции: +5
  • тефтели:
  • куриное филе 700 гр.
  • грудинка свиная соленая 70 гр.
  • соевый соус 50 мл.
  • лук — репка 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • смесь свежемолотого перца  
  • любимая приправа для гриля  
  • оливковое масло для жарки  
  • подлива:
  • томаты свежие крупные 2 шт.
  • кинза ½ пучка
  • петрушка ½ пучка
  • укроп ½ пучка
  • чеснок 2 зубчика
  • соль, смесь свежемолотого перца  
  • вода горячая 50 мл.
  • гарнир:
  • крупа пшеничная 2 пак.
  • соль по-вкусу  
  • сливочное масло 5 ч.л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Филе курицы превращаем в фарш при помощи мясорубки или блендера, вместе с луком и 1 зубчиком чеснока.

    Добавляем соевый соус Kikkoman в фарш. В данном рецепте он придаст особенный вкус тефтелям и заменит соль в фарше.

    Далее специи…и тщательно перемешиваем фарш.

    На сковороде обжариваем до золотистого цвета нарезанную свиную грудинку, в завершении добавив измельченный зубчик чеснока.

    Даем остудиться…и отправляем золотистые ломтики грудинки к куриному фаршу.

    Еще разок хорошенько перемешиваем.

    Разогреваем оливковое масло в сковороде, формируем тефтели влажными (для удобства) руками.

    Жарим до золотистого цвета тефтели с двух сторон.

    Тем временем готовим все для подливы и ставим вариться любимый гарнир (в моем случае — это пшеничная крупа).

    Томаты вымыть и нарезать кубиками.

    Чеснок очистить от шелухи и измельчить.

    Зелень мелко нарезать.

    Добавить соль, свежемолотый перец и отправить в сковороду к тефтелям.

    Влить воду и довести до кипения.

    Тушить на среднем огне в течении 7 минут, сначала с открытой крышкой, затем с закрытой.

    Подавать с любимым гарниром, обильно полив подливой.

(Visited 121 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: