Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами
Ингредиенты
Порции: +2
  • свинина мякоть 250 гр.
  • кабачок маленький 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • острый перец ½ шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло идеал 4 ст.л.
  • сахар коричневый 1 ч.л.
  • имбирь порошок 1 ч.л.
  • паприка порошок 1 ч.л.
  • красный острый перец ½ ч.л.
  • кетчуп 6 ст.л.
  • яйцо (белок) 1 шт.
  • крахмал 3 ст.л.
  • соевый соус 30 мл.
Шаги
20 мин.Печать
  • 1. Свинину нарезать бруском.

    2. Добавить 2 ст.л. оливкового масла Идеал, оно сделает мясо очень мягким и сочным.

    3. Добавим нарубленный чеснок, острый перец и паприку и 3 ст.л. соевого соуса.

    4. Перемешаем и оставим мариноваться на 2 часа.

    5. В вок (я готовила в мультиварке) наливаем 2 ст.л. оливкового масла Идеал.

    6. Взбиваем яичный желток.

    7. Вынимаем мясо из маринада, обваливаем в белке.

    8. Затем в крахмале.

    9. Обжариваем 1 — 1,5 минуты.

    10. Добавляем нарезанный сладкий перец (лучше, конечно, красный или оранжевый, но у меня такого не оказалось…). Жарим 1 минуту.

    11. Добавляем кабачок, жарим 1 минуту.

    12. Добавляем все оставшиеся специи, сахар, а также остатки маринада и соусы.

    13. Перемешиваем, готовим 2-3 минуты.

    14. Свинина в кисло-сладком соусе с овощами готова! Подайте с горячим рассыпчатым рисом!

(Visited 51 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: