Купаты домашние

Купаты домашние
Ингредиенты
  • свинина (я брала лопатку с жирком) 800 гр.
  • говядина 250 гр.
  • свиные кишки 1.6 м.
  • соль  
  • смесь перцев молотая  
  • мускатный орех  
  • репчатый лук (большой) 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло для смазки форы  
  • отварной картофель  
  • свежие овощи для гарнира  
Шаги
Печать
  • 1. Свинину и говядину обмыть, обсушить, порезать на кусочки. Репчатый лук и чеснок очистить. Лук порезать кусочками.

    2. Кишки промыть, замочить в тёплой кипячёной воде. Свинину, говядину, лук и чеснок пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Мясорубку выключить, снять решётку.

    3. Одеть на мясорубку насадку для приготовления колбас. На насадку надеть кишки, включить мясорубку и сформовать купаты.

    4. Форму смазать растительным маслом, выложить в форму купаты и поставить в разогретую до 200 С духовку на примерно 30 минут. Готовые купаты выложить на подогретые тарелки и гарниризировать свежими овощами отварным картофелем.

(Visited 41 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: