Мясо с картофелем в сметано-томатном соусе

Мясо с картофелем в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты
Порции: +4
  • мясо 500 гр.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • грибы 200 гр.
  • перец сладкий 1 шт.
  • картофель 800 гр.
  • петрушка, укроп  
  • кетчуп чесночный 4 ст.л.
  • сметана 4 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • масло топленое 2 ст.л.
  • перец черный, молотый  
  • соль  
  • тесто слоеное (без дрожжевое, 1 пластина) 250 гр.
  • помидорчики черри 4 шт.
  • формочки для запекания (300 мл. ) 4 шт.
  • пшеничная мука ½ ст.л.
Шаги
60 мин.Печать
  • 1. Мясо моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем мясо до румяности на сильном огне.

    2. Затем кладем очищенный и порубленный чеснок и репчатый лук, жарим до прозрачности лука.

    3. Добавляем топленое масло, порезанные пластинами грибы,

    4. порезанный соломкой сладкий перец,

    5. порубленную зелень

    6. очищенный от шкурки и порезанный картофель, солим и перчим. Периодически перемешиваем и готовим до готовности мяса и картофеля.

    7. Приготовим соус. Смешиваем сметану с чесночным кетчупом.

    8. Выкладываем приготовленное мясо с овощами в формочки для запекания. В каждую формочку добавляем по 2 ст. л. соуса, посыпаем зеленью.

    9. Сверху кладем по 1 помидорке черри.

    10. Раскатываем слоеное тесто на припыленной мукой доске и вырезаем 4 круга, диаметр которых должен быть на 2 см больше диаметра формочки. На круге можно вырезать треугольнички или снежинки.

    11. закрываем формочки кружочком, смазываем его сметаной и ставим формы в хорошо разогретую духовку до 190 С

    12. и выпекаем до золотистого цвета крышки, ~15минут

    13. Затем смазываем крышку взбитым с щепоткой соли желтком и ставим еще на 5 минут в духовку.

(Visited 8 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: