Запеканка рисовая а-ля «кокот»

Запеканка рисовая а-ля "кокот"
Ингредиенты
Порции: +6
  • филе куриное 600 гр.
  • масло растительное (для обжарки овощей и мяса)  
  • лук репчатый (большой ) 1 шт.
  • морковь (средняя) 2 шт.
  • рис 2 ст.
  • рис черный 4 ст.л.
  • вода 600 мл.
  • сметана 6 ст.л.
  • соль  
  • чеснок 1 зубчик
  • перец черный 6 шт.
  • яйцо куриное  
Шаги
60 мин.Печать
  • 1. Отмерять нужное количество черного риса и

    2. отварить в подсоленной воде до готовности.

    3. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде с растительным маслом до белой корочки.

    4. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить овощи на масле, в котором жарилось мясо. Добавить измельченный чеснок.

    5. Очень быстро промыть рис под проточной холодной водой. И хорошенько слить воду.

    6. Влить воду и соевый соус. Посолить. Быстро помешать, довести до кипения, прикрутить огонь до минимума и

    7. тушить под плотно закрытой крышкой 15-25 минут. Первые 15 минут крышку не открывать.

    8. Выложить мясо на дно формочек.

    9. Сметану посолить, поперчить и смазать мясо данным сметанным соусом.

    10. Белый рис смешать с черным рисом.

    11. Выложить на мясо рис.

    12. Слегка утрамбовать и сделать небольшую лунку.

    13. Вбить яйцо.

    14. Запекать в разогретой до 170-180С духовке в течении 10-15 минут.

(Visited 30 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: