Запеканка из индейки «с сюрпризом!»

Запеканка из индейки "с сюрпризом!"
Ингредиенты
Порции: +8
  • филе индейки 800 гр.
  • печень куриная 250 гр.
  • сердечки куриные 250 гр.
  • пшеничные сухари 150 гр.
  • молоко 250 мл.
  • сыр 200 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • яйца перепелиные 10 шт.
  • имбирь свежий 4 см.
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль  
  • перец  
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • 1. Сухари залить молоком и оставить на час.

    2. Яйца отварить, обдать холодной водой, очистить.

    3. Одну луковицу, морковь и чеснок очистить.

    4. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть.

    5. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.

    6. Сердечки и печень мелко нарезать, вместе с морковью добавить к луку и жарить минут 5, приправить солью и перцем, снять с огня.

    7. Индейку, оставшуюся луковицу, чеснок и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить натертый на мелкой терке имбирь, посолить и поперчить и тщательно вымешать фарш.

    8. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом. Духовку разогреть до 200 градусов.

    9. Сыр натереть и смешать с остывшей начинкой, немного оставить для верха запеканки.

    10. Первым слоем выложить половину фарша, затем половину начинки.

    11. По центру вдоль формы выложить перепелиные яйца, накрыть оставшейся начинкой. Закрыть все второй половиной фарша. Все слои хорошо утрамбовывать.

    12. Присыпать запеканку сыром и поместить в рукав.

    13. Запекать 40 минут.

    14. Достать запеканку из духовки, дать постоять минут 20, нарезать на порции и подавать.

(Visited 33 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: