Жареная баранина с грибами

Жареная баранина с грибами
Ингредиенты
Порции: +3
  • баранина (вырезка) 200 гр.
  • соль ½ ч.л.
  • сахар ½ ч.л.
  • соевый соус 3 ч.л.
  • китайский чёрный уксус 1 ч.л.
  • кинза 30 гр.
  • грибы шампиньоны 6 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • чеснок 6 зубчиков
  • кунжутное масло 2 ч.л.
  • чёрный молотый перец 1 щепотка
Шаги
20 мин.Печать
  • Заранее обжарили дольки чеснока в большом количестве масла до золотистой корочки.

    Нарезаем баранину пластиками, затем маринуем его.

    Добавляем соевый соус, немного лук-порей, чёрный перец, перемешиваем и добавляем немного соли и кунжутного масла.

    Затем обжариваем мясо на сковороде, но не до полной готовности, как мясо поменяло цвет, вынимаем его.

    Далее обжариваем шампиньоны на сковороде без масла и добавляем обжаренный чеснок.

    Затем наливаем в сковороду масла и выкладываем имбирь, лук-порей перемешиваем и добавляем снова грибы и баранину.

    Все обжариваем помешивая.

    Добавляем соевый соус, щепотку соли, пол чайной ложки сахара, чёрный молотый перец, и перемешиваем.

    В конце добавляем пол чайной ложки китайского черного уксуса и 1 чайную ложку кунжутного масла.

    Выкладываем блюда на плоскую тарелку и украшаем кинзой.

(Visited 22 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: