Лучший рецепт лосося с картофелем и бататом под майонезом

Лучший рецепт лосося с картофелем и бататом под майонезом
Ингредиенты
Порции: +3
  • лосось атлантический 6 кус.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • перец  
  • соль  
  • картофель 3 шт.
  • луковица 1.5 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • батат 150 гр.
  • сыр 80 гр.
  • приправы 1 ч.л.
  • укроп  
  • майонез 3 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • перец лимонный  
  • сухари панировочные для формы  
  • растительное масло для формы  
Шаги
60 мин.Печать
  • Классическую рыбу в картофельной шубе разнообразим слоем яркого, полезного овоща-батат. Батат похож на огромные картофелины, по цвету бывает белый, оранжевый, фиолетовый, жёлтый, кремовый, красный. По вкусу похож на тыкву, только нет тыквенного привкуса (который мне лично не нравится),встречается пресный и сладкий, у меня попался средний. Рецепт принадлежит Олегу (Aron-Space deleted). От меня добавка-батат. Помидоры я брала огромные, мясистые и, благодаря их сочности, при запекании всё в форме шкварчало и видно было, что все слои запекаются в томатном соке. Также можно воспользоваться томатами в с/с из банки.

    1.Замариновать на полчаса рыбу в лимонном соке, перце и соли. Можно брать только филе.

    2.Нашинковать тонко картофель.

    3.Форму смазать и посыпать сухарями. Размер керамической формы: 31 на 25 см. Высота: 6 см.

    4.Выложить картофельные лепестки на дно

    5.Нарезать луковицу и положить сверху.

    6.Посыпать укропом и смесью приправ.

    7.Положить слой рыбных стейков или филе.

    8.Батат нарезать тонко и выложить слоем на рыбу (я подстраховалась и слегка поварила батат пару минут).

    9.Большие помидоры нарезать кружочками.

    9.Положить слоем томаты на батат, сверху половинку луковицы.

    10.Смешать пополам сметану и майонез «С перепелиным яйцом», поперчить.

    11.Смазать слоем майонеза и сметаны верх. Я ещё снова посыпала укропом.

    12.Запекать полчаса при 180*. В это время натереть сыр.

    13.Вынуть форму, посыпать сыром и допечь до корочки ещё минут 15.

(Visited 16 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: