Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут)

Ароматные фрикадельки в остром соусе (обед за 30 минут)
Ингредиенты
Порции: +5
  • фарш (свинина) 700 гр.
  • луковица 1 шт.
  • зеленый лук ½ пучка
  • сметана (майонез) 1 ст.л.
  • приправа к шашлыку 2 ст.л.
  • соль  
  • мука 3 ст.л.
  • растительное масло для жарки  
  • соус:
  • луковица (большая) 1 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • перец чили (молотый)  
  • зелень петрушки  
Шаги
30 мин.Печать
  • Никто не устоит от таких замечательных шашлычных фрикаделек! Рецепт проверен на семье), все очень довольны! Ароматные фрикадельки всего за полчаса, классно! На гарнир подойдет рис, гречка или просто отваренный картофель. Мясные соки, лук, помидоры, соль и молотый чили, больше в соус ничего не добавляйте! Остроту соуса регулируйте на свой вкус. Приятного всем аппетита!

    Начнем с приготовления фрикаделек. Главное взять свежий фарш и ваши любимую приправу к шашлыку. Лук натрем на крупной терке, что бы больше было сока. Зеленый лучок мелко порежем. Соединяем все в чашке фарш, лук, сметана и приправа. Хорошо перемешиваем и пару минут (частями)слегка отбиваем фарш. В фарше образуются белковые нити, которые не дадут развалиться нашим фрикаделькам. Формируем фрикадельки, слегка обваливаем в муке. У меня получилось 10 шт.

    В небольшом количестве масла обжариваем фрикадельки. Быстро готовим соус. Лук нарежем мелким кубиком. Помидоры тоже нарежем кубиком, удалив предварительно шкурку. Перевернули фрикадельки, сдвиньте их в одну сторону. В освободившиеся место отправляем лук. Лук по золотился, добавляем помидоры. Посолили (слегка)и распределили по всей сковороде. Готовим еще 10 минут.

    Осталось только хорошо поперчить, что бы было аппетитно-остро! И добавить нарезанную петрушку.

    Шашлычные фрикадельки в остром соусе готовы! Параллельно, вас не отвлекая, отварили картошки на гарнир. Обед готов, повторяйте на здоровье!

(Visited 90 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: