Слоеная картофельная запеканка с ветчиной и сыром

Слоеная картофельная запеканка с ветчиной и сыром
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 5 шт.
  • ветчина 12 ломтиков
  • сыр 8 ломтиков
  • сыр натертый 150 гр.
  • молоко или сливки 100 мл.
  • соль 2 ч.л.
  • перец 1 ч.л.
  • зелень 20 гр.
  • оливковое масло  
Шаги
50 мин.Печать
  • Подготовить все ингредиенты.

    Нарезать острым ножом очищенный картофель на тонкие ломтики примерно в полсантиметра.

    Сложить в глубокую чашу, посолить и поперчить. Добавить масло и перемешать.

    Ветчину нарезать на такие же тонкие ломтики, что и картофель.

    Сыр у меня 2-х видов. Кусок сыра натереть на крупной терке. Тонкие слайсы выложим потом слоями.

    Зелень покрошить мелко ножом. У меня это укроп и кинза.

    На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 190 градусов.

    Смазать жаропрочную форму для выпекания оливковым маслом с помощью кулинарной кисти.

    Выложить слой картофеля равномерно на дно формы.

    Затем слой ветчины разложить на картофель.

    Сверху выложить ломтики сыра.

    Повторить слои еще раз. Картофель…ветчину… сыр…

    Затем картофельные слайсы и натертый сыр.

    Для завершающего этапа необходимо сделать заливку: 2 яйца смешать венчиком или вилкой. Добавить молоко или нежирные сливки. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Залить сверху на тертый сыр.

    Выпекать примерно 40-50 минут. Всегда ориентируйтесь по своей духовке. И по толщине нарезки картофеля. Чем тоньше он был нарезан, тем меньше потребуется времени на приготовления блюда.

    Достать из духовки и дать немного остыть. Разрезать острым ножом на порционные куски. Такая картофельная запеканка получается сытной и вкусной.

    Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита

(Visited 32 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: