Пельмени необыкновенные с мясо-овощной начинкой.

Пельмени необыкновенные с мясо-овощной начинкой.
Ингредиенты
  • мука 400 гр.
  • вода кипяток 230 мл.
  • соль 1.5 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • для начинки
  • фарш говяжий 500 гр.
  • зеленый лук  
  • зелень  
  • помидор 1 шт.
  • болгарский перец 1 шт.
  • картофель 1 шт.
  • соль, специи  
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • яйца 1 шт.
Шаги
Печать
  • Муку смешать с сахаром и солью, добавить кипяток и быстро перемешать ложкой. Добавить растительное масло и замесить тесто.

    Вымесить 10 минут. Положить в пакет и оставить на 20 минут .

    Фарш смешать с овощами, зеленью , солью, специями, яйцом и маслом оливковым. Перемешать.

    Тесто делю на 2 части. Раскатываю пласт. Режу на квадратики. Кладу начинку и формирую лодочку.

    Масло растопить на сковороде и выложить туда наши лодочки -пельмени. Обжарить слегка.

    Добавить воды не доходя немного до верха, накоыть крышкой и томить 15 минут.

    Подать со сметаной. Очень красиво и вкусно.

(Visited 37 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: