Картошка булочника или картофель буланжер по-французски

Картошка булочника или картофель буланжер по-французски
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель уже очищенный 1 кг.
  • лук 3 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • сливочное масло 70 гр.
  • куриный бульон 400 мл.
  • соль  
  • черный перец  
  • специи  
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • 1. Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на 30 гр сливочного масла в течение 5 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и обжарить еще 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости.

    2. Картофель нарезать тонкими ломтиками.

    3. Выложить половину лука в форму, половину картофеля, посолить и поперчить. Выложить второй слой лука и картофеля. Посолить и поперчить. Верхний слой картофеля можно по желанию выложить аккуратно, чтобы смотрелось визуально красиво. Залить бульоном, бульон не должен покрывать верхний слой картофеля.

    4. Сверху выложить кусочки сливочного масла. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов и еще 45 минут при 180 градусах. Если верх быстро подрумянивается, переместите форму чуть ниже.

(Visited 129 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: