Запеканка с грибами и макаронами

Запеканка с грибами и макаронами
Ингредиенты
Порции: +6
  • отварных грибов 300 гр.
  • макарон твердых сортов (не отваренные) 200 гр.
  • луковица 1 шт.
  • сливочного масла 30 гр.
  • растительного масла 2 ст.л.
  • соль  
  • перец горошком  
  • для заливки:
  • молока или сливок 200 мл.
  • яйца 2 шт.
  • сыра 80 гр.
  • чеснока 1 зубчик
  • соль  
  • перец  
  • панировочные сухари 1 ст.л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Подготовить все ингредиенты.

    Макароны заранее отварить в подсоленной воде до полуготовности.

    Грибы, у меня белые -замороженные, тоже необходимо поварить в подсоленной воде, с черным перцем до готовности.

    Крупную головку репчатого лука порезать на кубики.

    Обжарить его на сливочном масле до прозрачности.

    Добавить пару ст.л. растительного масла и выложить грибы, предварительно с грибов слить лишнюю жидкость.

    Обжарить вместе с грибами минут 5-7 на среднем огне.

    Теперь добавить в грибы с луком макароны.

    Размешать и выложить в форму для запекания.

    На этом этапе можно поставить духовку на разогрев до 200 градусов.

    Делаем заливку:

    Сыр берите любой.

    Натереть его на крупной терке.

    Чеснок пропустить через пресс или так же натереть на терке.

    Яйца разбить в чашу и размешать вилкой или венчиком.

    Молоко или сливки ( у меня сливки 10% жирности) добавить в яйца.

    Добавить тертый сыр и чеснок.

    Затем соль, перец по вкусу.

    Все хорошо перемешать.

    Полить заливкой макароны с грибами.

    Разровнять сыр.

    Сверху присыпать панировочными сухарями по желанию.

    Я присыпаю.

    Мне нравится после запекания как образовывается румяная корочка сверху.

    Отправить запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.

    Вот такой быстрый, сытный обед или ужин у нас получился.

    По желанию сверху посыпать рубленной зеленью.

(Visited 44 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: