Вкуснятина из фарша и картошки на праздничный стол

Вкуснятина из фарша и картошки на праздничный стол
Ингредиенты
Порции: +9
  • фарш 800 гр.
  • картофель 800 гр.
  • грибы шампиньоны 250 гр.
  • лук 3 шт.
  • зелень укропа  
  • яйца 4 шт.
  • крахмал 1 ч.л.
  • соль  
  • сыр 150 гр.
  • сливочное масло 80 гр.
  • сметана 200 мл.
  • сухари 80 гр.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • У меня все готово, все продукты на столе.

    Первым делом отправляем картофель варится, воду слегка присолите.

    В фарш натрем одну луковицу (на крупной терке), добавим соль, сухари и хорошо перемешаем.

    Формируем гнезда и выставляем на подготовленный лист, размер определяйте сами.

    Оставшийся лук нарезаем кубиком и обжариваем вместе с грибами (нарезаем ломтиками) в небольшом количестве растительного масла.

    По вкусу присолите.

    Горячий картофель перетираем в пюре с добавление сливочного масла.

    Когда картошка слегка остынет, добавляем два яйца и еще раз хорошо разминаем.

    Через кондитерский мешок отсаживаем картофельные бортики на гнезда из фарша (два слоя).

    Грибы раскладываем в полученные гнезда.

    Теперь остается приготовить соус-заливку.

    Два яйца взбиваем, добавляем натертый сыр, сметану, порезанную зелень.

    Хорошо перемешиваем, если сыр не соленый, то добавляем щепотку соли.

    Заливку сверху на грибы.

    Запекаем гнезда в разогретой духовке при температуре 180 градусов, минут 40.

(Visited 162 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: