Тальятелле с фаршем, запечённые под сыром#италия

Тальятелле с фаршем, запечённые под сыром#италия
Ингредиенты
Порции: +7
  • для фарша:
  • фарш куриный 200 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль ½ ч.л.
  • перец чёрный ¼ ч.л.
  • овсяные хлопья 1 ст.л.
  • для основного блюда:
  • паста (гнёзда) 7 шт.
  • вода 500 мл.
  • лук-порей белая и зелёная часть 7 см.
  • перец-чили от одного стручка 3 см.
  • соус томатный или паста 3 ст.л.
  • соль ½ ч.л.
  • сыр твёрдый (пармезан) 30 гр.
  • масло оливковое подмазать формы 1 ст.л.
Шаги
45 мин.Печать
  • 1. Делаем фарш или используем готовый.

    Солим, перчим, разбиваем яйцо, добавляем мелко резанный репчатый лук, всё вилкой соединяем.

    Я в фарш ещё добавила 1 ст.л. овсяных хлопьев.

    Просто мне так нравится и этого делать не обязательно.

    2. Сковороду я взяла высотой 5 см и D-24 см.

    На неё у меня уложилось 7 шт. гнёзд.

    В стакане питьевой воды размешала соль по вкусу и залила сковороду с гнёздами.

    Поставила на огонь и накрыла крышкой, поварила пару минут.

    3. Когда гнёзда немного стали мягкими, ложкой вовнутрь выложила сделанный фарш.

    4. В стакане развела томатный соус, добавила соли по вкусу.

    Порезала лук-порей кольцами.

    Отрезала кусок перца-чили и убрала из него семена и белые прожилки, порезала тонко.

    Если есть будут дети, то перец класть не нужно.

    Всё выложила к гнёздам и залила томатным разведённым соусом.

    Вместо соуса можно использовать томатный сок с мякотью и его нужно просто взять стакан.

    5. Под крышкой поварила 3-4 минуты.

    Разложила в формы, для каждого индивидуально буду подавать.

    Формы предварительно смазала маслом оливковым.

    Выложила почти готовые гнёзда в них и добавила немного жидкости из сковороды.

    Натёрла сыр на средней тёрке.

    6. Присыпала сверху порции и поставила в духовку на 15 минут при т-180 С.

    Ориентируйтесь по своей духовке.

    Ведь блюдо у нас почти готово и нам нужно совсем немного времени, чтобы оно дошло и расплавился сыр.

    7. Готово блюдо.

    Если формочки на 1 шт. гнёзд, то конечно получится 7 порций.

    Мне вот достаточно 1 шт.

    Мужчинам можно и по 2 штучки положить.

    Можно просто взять большую форму и запечь в ней все сразу.

    8. Подаём прямо в формах.

(Visited 20 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: