Заливной пирог с консервами

Заливной пирог с консервами
Ингредиенты
Порции: +8
  • для теста:
  • сметана (жирностью 10-20%) 100 гр.
  • яйца 2 шт.
  • масло растительное 1.5 ст.л.
  • мука 130 гр.
  • сахар 1 ч.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль  
  • для начинки:
  • тунец консервированный в собственном соку — 1 банка 160 гр.
  • яйца  
  • лук зелёный  
  • соль  
Шаги
40 мин.Печать
  • Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Консервированного тунца лучше брать в собственном соку, а не в масле, так начинка не будет жирной.

    Открыть банку с тунцом и слить жидкость.

    Для начинки предварительно отварить яйца вкрутую (залить холодной водой и варить 10 минут после закипания).

    Отварные яйца переложить в холодную воду и полностью остудить.

    Приготовить начинку: варёные яйца очистить, нарезать кубиками и переложить в миску.

    Зелёный лук промыть, обсушить и измельчить ножом.

    Добавить в миску.

    Консервированного тунца размять вилкой.

    Добавить его в миску к луку и яйцам.

    Перемешать.

    При желании начинку можно слегка подсолить.

    Приготовить тесто.

    Так как это достаточно быстрый процесс, то сперва следует включить духовку для разогрева до 180°С и подготовить форму размером 20х20 см.

    Итак, для теста в миску разбить два яйца, добавить сахар и щепотку соли.

    Перемешать венчиком.

    Добавить сметану и растительное масло.

    Вновь перемешать.

    Всыпать муку с разрыхлителем.

    Перемешать до получения однородного теста.

    По густоте оно должно получиться как на оладьи (в меру густое и стекать широкой лентой с венчика).

    В подготовленную форму вылить половину теста и разровнять по всей поверхности.

    Сверху выложить начинку и слегка её утрамбовать.

    Вылить оставшееся тесто.

    Разровнять.

    Выпекать заливной пирог с тунцом, яйцами и зелёным луком в духовке около 25 минут (готовность можно проверить деревянной шпажкой).

(Visited 66 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: