Цветная овощная запеканка

Цветная овощная запеканка
Ингредиенты
  • Баклажан  
  • Кабачки цукини  
  • Морковь  
  • Помидоры  
  • Сыр  
  • Яйцо куриное  
  • Сливки 20-22%  
  • Специи и Приправы  
Шаги
Печать
  • Баклажаны нарезать тонкими пластиками. Если овощ крупный, то разрезать вдоль пополам. Посыпать солью и оставить на 15 минут, потом промыть под проточной водой. (Если баклажаны молодые, то солью можно не посыпать.)
  • Кабачки и морковь нарезать тонкими полосками.
  • Помидоры нарезать кружочками.
  • В форму выложить по спирали нарезанные овощи (баклажан, морковь, цукини). Затем между рядами вставить кружки помидора.
  • Яйца взбить со сливками, добавить специи по вкусу (у нас хмели-сунели).
  • залить получившейся смесью овощи. Немного потрясти форму, чтобы заливка равномерно распределилась. Сверху посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Овощи должны остаться немного альденте. Если не любите хрустящие овощи, можно увеличить время приготовления на 10-15 минут.
  • Вынуть из духовки, дать постоять минут 15.
(Visited 2 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: