Дзадзики

Чистим огурцы, трём на тёрке и руками выжимаем их хорошенько (это очень важно, иначе соус получится водянистый).
К йогурту добавляем выжатые огурцы, чеснок (через пресс),мелко нарезанный укроп, оликовое масло, уксус, соль и перец.

Всё хорошо перемешиваем.
Подаётся как к мясу ,так и к рыбе ,а можно просто намазать на хлеб.