Ингредиенты
- Баклажан
- Луковица
- Морковь
- Зубчик чеснока
- Специи и Приправы
Шаги
-
Баклажаны вымыть и нарезать дольками. Выложить в миску и посолить, оставить на 20-30 минут.
-
Слить жидкость и обжарить в масле.
-
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
-
Обжарить на 2 столовых ложка растительного масла лук и морковь.
-
Помидор измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс.
-
К обжаренным овощам добавить пюре помидора.
-
Немного посолить и выложить в миску. Добавить чеснок и мелко нашинкованный укроп.
-
Добавить баклажаны и перемешать.
(Visited 4 times, 1 visits today)
