Пончики

Пончики
Ингредиенты
  • мука пшеничная  
  • сахар  
  • яйцо куриное  
  • желток яичный  
  • ванильный сахар  
  • соль  
  • дрожжи  
  • молоко  
  • маргарин  
Шаги
Печать
  • Готовим опару:
    Берем тёплое молоко,добавляем дрожжи,1 ст л сахара и 2 ст.л муки.
    Накрить пищевой плёнкой или полотенцем,поставить в тёплое место на 10-15 минут.
    Когда опара поднимется,добавляем растопленный маргарин,коньяк/спирт,перетертые желтки с сахаром,солью и ванильным сахаром.Добавить муку и замесить тесто.
    Оставить тесто на 20-30 минут,пускай поднимется (накрить )
    Руки смазать маслом,сформировать шарики весом 45-50 г,оставить на столе на 5 минут.Сформировать в шарике лунку,положить начинку,хорошо защипнуть края.
    Обжарить пончики до тёмной корочки,кладём готовые пончики на бумажное полотенце чтобы ушёл лишний жир.По желанию посипать сахарной пудрой.
(Visited 3 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: