Печенье «Кошачьи язычки»

Яйца очень аккуратно разделим на белки и желтки: потребуются лишь белки.

В миску выложим сахарную пудру и мягкое масло, порезав его на кусочки.

Силиконовой лопаткой или ложкой перетрем масло с сахарной пудрой до получения мягкой однородной массы.

Просеем к сладкой масляной массе половину порции муки.

Туда же зальем половину порции белков. Перемешаем.

Просеем оставшуюся часть муки, добавим остаток белков. Перемешаем. Тесто получается вязкой консистенции.

Заполним приготовленным тестом кондитерский шприц с плоской насадкой.

Противень застелем пищевым пергаментом. Если вы не уверены в качестве бумаги, то рекомендую смазать поверхность тонким слоем растительного масла. Отсадим на пергамент заготовки в виде палочек длиной 5-6 см толщиной 1 см.

При температуре 180 градусов печенье следует выпекать 15 минут.