Курица с грибами в сырном соусе

Курица с грибами в сырном соусе
Ингредиенты
  • Курица (голени)  
  • Грибы шампиньоны  
  • Сыр плавленый  
  • Лук репчатый  
  • Морковь  
  • Масло подсолнечное рафинированное  
  • Специи и Приправы  
Шаги
Печать
  • Для приготовления этого блюда я взяла куриные голени, но это могут быть любые другие части куриной тушки.
    С голеней я сняла кожу, но это шаг вовсе необязателен. Если кожу снимать не будете, промойте голени и просушите их с помощью бумажных полотенец.
  • Переложите голени в миску, посыпьте их солью, чёрным молотым перцем и сухими травами (у меня смесь итальянских трав). Как следует натрите каждую голень солью, перцем и травами и отставьте миску с курицей на время в сторону.
  • Теперь приступайте к приготовлению соуса. Морковь и лук почистите. Нарежьте лук маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной тёрке.
  • В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь в течение 5 минут.
  • Подготовьте шампиньоны — со шляпок снимите кожицу (этот шаг не обязателен, можно просто хорошо промыть), с ножек счистите загрязнения и нарежьте грибы достаточно крупными кусочками.
  • Добавьте грибы в сковороду к луку и моркови.
  • Обжарьте всё вместе ещё минуты 3.
  • Плавленый сырок нарежьте кубиками.
  • Вскипятите чайник.
    Добавьте нарезанный плавленый сыр в сковороду к обжаренным овощам и грибам. Влейте в сковороду примерно 260 мл кипятка и добавьте немного соли (учитывайте тот момент, что куриные голени мы уже солили).
  • Доведите соус до кипения и немного проварите, помешивая, до растворения сыра.
  • Как только сыр растворится переложите в сырный соус куриные голени.
  • Накройте сковороду крышкой и тушите курицу на маленьком огне (при медленном кипении соуса) в течение 20 минут, каждые 5 минут переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы голени равномерно приготовились.
  • Курица с грибами в сырном соусе готова. Подавайте курицу в горячем виде на обед с каким-нибудь простым гарниром: рисом, картофелем или макаронами.
    Приятного аппетита!
(Visited 6 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: