Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под сыром

В кастрюлю наливаем воду и ставим на нагрев

Капусту промываем и разбираем на соцветия.

Кипящую воду подсаливаем и кладем в неё капусту. Варим цветную капусту 7-8 минут, затем откидываем на дуршлаг.

Бекон нарезаем полосками.

Чеснок очищаем и мелко рубим.

В сковороде на растительном масле обжариваем бекон с чесноком 3-5 минут. Перекладываем бекон с чесноком в тарелку, а жир оставляем в сковороде.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

В сковороде, в которой жарился бекон, обжариваем лук 2-3 минуты.

Помидоры нарезаем произвольными дольками.

В сковороду к луку кладём цветную капусту, помидоры и бекон с чесноком. Солим и перчим.

Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим цветную капусту с беконом и помидорами 7-8 минут.

Сыр трём на мелкой тёрке.
Петрушку мелко нарезаем.

Готовое блюдо посыпаем сыром и петрушкой.

Цветная капуста с беконом и помидорами под сыром готова.
Приятного аппетита!