Домашние трюфели из сгущенного молока и какао

Сгущенное молоко нагреваем до тёплого состояния (оно станет жидким).
Добавляем к сгущённому молоку какао (90 г) — просеиваем в 3-4 подхода, перемешивая после каждой порции.

Выкладываем массу в форму (размером 12х18 см), покрытую пищевой плёнкой.

Разравниваем. Удобней работать с массой, пока она ещё теплая.
Накрываем плёнкой и помещаем в морозилку на 1,5-2 часа.

Доску присыпаем просеянным какао. Снимаем плёнку с одной стороны застывшей шоколадной массы и выкладываем на доску с какао. Освобождаем полностью от плёнки.

Посыпаем сверху какао.
Нарезаем квадратиками.

Формируем шоколадные конфеты в виде подушечек или шариков

Домашние конфеты из сгущенного молока и какао — мягкие, нежные, слегка тягучие, очень шоколадные. И действительно похожи на магазинные трюфели.
Приятного аппетита!