Тёплый салат с кальмарами, помидорами и луком

Лук нарежем тонкими полукольцами, томаты — произвольными средними кубиками.

Растопим сливочное масло на сковороде.

В сковороде с маслом будем тушить лук с помидорами.

Тушим лук, пока он не станет совсем мягким, около 10 минут (если сорт лука такой, что он тушится долго, то примерно от 20 до 40 минут).

Пока тушится лук, вскипятим воду.

В кипящую воду опустим замороженные тушки кальмаров. После того, как вода снова закипит, варим кальмары ТРИ минуты! Не больше!

Охлаждаем кальмары в холодной воде.

Очищаем кальмары от хрящиков (они похожи на тонкие пластмассовые трубочки) и от прозрачной пленки (т.к. она плохо жуется).

Нарезаем кальмары полосочками.

Выкладываем нарезанные кальмары в сковороду с овощами, перемешиваем и тушим кальмары с помидорами и луком 5-7 минут.

Теплый салат из кальмаров, помидоров и лука готов.
Приятного аппетита!