Рулетики из лаваша с яблоками

Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. У меня получилось 370 г очищенных яблок.

Нарежьте яблоки маленькими ломтиками и слегка потушите на сковородке под крышкой, добавив 1 ст. ложку воды. Яблоки должны размягчиться, но не развалиться.
Добавьте сахар, количество которого зависит от сладости яблок. Перемешайте.

Листы лаваша разрежьте на 8 равных по ширине полосок длиной 25 см. Важно учитывать размер сковородки при разрезании лаваша. На край полоски из лаваша выложите примерно 1 ст. ложку начинки.

Заверните лаваш с начинкой аккуратными рулетиками.

На сковородке разогрейте растительное масло, выложите рулетики из лаваша «швом» вниз. Обжарьте лаваш с яблоками с двух сторон до румяности. После обжаривания рулетики не будут разворачиваться.

Рулетики из лаваша жарятся быстро, масло впитывают активно.