Запечённые котлеты из куриного фарша с морковью

Лук и морковь пропускаем через мясорубку. Кроме того, морковь можно натереть на мелкой тёрке.

Готовый фарш, лук и морковку соединяем в миске.

Добавляем соль и молотый перец по вкусу, манку и 50 мл воды.

Хорошо вымешиваем фарш. Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.

Формируем котлеты круглой формы и среднего размера, чуть их приплющиваем. У меня получилось 12 котлет.

Наливаем в форму для запекания или противень немного воды (уровень воды — примерно 1 см), выкладываем котлеты и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до лёгкой корочки, примерно 20-25 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Запечённые котлеты из куриного фарша с морковью готовы.

Подаём котлеты с зеленью, овощным салатом или с любимым гарниром.