Салат с индейкой, ананасом и кунжутом

Выложите индюшиное филе в кастрюлю и залейте 800 мл воды. Доведите до кипения, снимите пену ложкой.

Добавьте соль, чёрный перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Варите мясо индейки до готовности (примерно 30 минут), затем полностью остудите.

Кунжут выложите на горячую сухую сковороду, обжарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Кунжут должен стать золотистым и приобрести приятный ореховый аромат. Остудите обжаренный кунжут.

Кольца ананаса нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую миску.

Нарежьте индюшиное филе кубиками размером примерно 1х1 см.

Добавьте мясо индейки к ананасам. Немного посолите.

Салатные листья порвите руками и выложите на большую тарелку.

Сверху выложите ананасы и индюшиное филе.

Добавьте майонез. Я использовала оливковый майонез. Посолите и поперчите салат по вкусу.

Присыпьте поверхность салата остывшими кунжутными зёрнами.

Подавайте салат с индейкой, ананасами и кунжутом хорошо охлаждённым.

Сочное мясо, ещё более сочные кусочки ананаса, свежие салатные листья и ароматный обжаренный кунжут — прекрасное сочетание продуктов в одной тарелке!