Банановая запеканка

Приготовить пюре из бананов. Для этого спелые бананы без кожуры размять вилкой.

Перемешать сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель.

В банановое пюре вбить яйцо, хорошо перемешать.

Влить в банановое пюре растительное масло. Перемешать.

Всыпать в жидкие ингредиенты сухие, хорошо перемешать до однородности. Пока отложить тесто в сторону.

Соединить в чаше творожный сыр, сливки, сахарную пудру и яйцо. Хорошо перемешать, затем немного взбить венчиком.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать мукой или манной крупой. Выложить в форму примерно 1/3 часть бананового теста.

Затем в середину теста выложить творожную часть.

Сверху вылить оставшееся банановое тесто. Выпекать банановую запеканку в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 30-40 минут.

Дать творожной запеканке с бананами остыть в форме, затем нарезать на порции.