Икра из баклажанов с орехами и чесноком

Баклажаны запечь в духовке при температуре 200 градусов, примерно 40 минут.
Очистить от шкурки и поставить на наклонную поверхность, чтоб стекла жидкость. Оставить на 2 часа.
Измельчить баклажаны при помощи ножа и сложить в чашу.

Грецкие орехи нарубить и добавить к баклажанам.
Выдавить чеснок, добавить соль и майонез. Хорошо все перемешать.
Намазать на кусочек хлеба и съесть с огромным удовольствием.