Картофельные колбаски Ведарай

Приготовьте продукты . Обработайте кишки.

лук ( нарезать кубиками) + сало( нарезать кубиками) + бекон ( нарезать кубиками) = всё это обжарить

Картофель натереть на мелкой терке ( можно добавить немного лимонного сока , чтобы картофель не потемнел). Картофель отожмите от жидкости.

Смешайте картофель с обжаренными салом, беконом и луком, поперчите, посолите.

В кишку вставить наконечник, гармошкой натянуть-собрать кишку на него и проталкивать массу внутрь, кишка сама будет двигаться с наконечника.

Выложите колбаски на противень, смазанный смальцом . !!!ОБЯЗАТЕЛЬНО иголкой (зубочисткой) накалываем колбаски через каждые 3-5 см.

Запекайте колбаску при 180 градусах 40-45 минут ( смотрите по своей духовке).