Лепешки с капустой от L’SISTERS

Лепешки с капустой от L’SISTERS 👌
Тесто : Опара : дрожжи 1 ст.л. +сахар 1.5ст.л. +молоко 150мл.+ вода 150мл. Вода (теплая) + молоко ( теплое) = смешать. Перемешиваем всё, прикрываем салфеткой и убираем в теплое местечко на 15 минут.
Затем добавляем муку ( 400-500гр. ) ( Муку добавляем постепенно столовой ложкой).+ Соль 1 ч.л. + Растительное масло 2 ст.л.
Во время замеса теста, постоянно руки смазываем растительным маслом.

Миску смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем в нее тесто, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место на 30-40минут. После делим тесто на 7 частей. Накрываем полотенцем или салфеткой и оставляем тесто ещё на минут 15. Формируем лепешки . Прокалываем лепешки вилкой и смазываем взбитым яйцом. Выпекать нужно 15 минут при температуре 180 градусов. !!! Обязательно готовые лепешки смазать сливочным маслом.

Начинка : Обжариваем лук с капустой на растительном масле + соль+ смесь перцев