Варенье из мандаринов

Мандарины моем, очищаем от кожуры, делим на дольки, очищая их от белой мякоти в середине цитруса.
Сахар высыпаем в кастрюльку, наливаем воду , доводим сироп до кипения и засыпаем в него подготовленные дольки мандаринов.
Оставляем мандарины пропитываться сиропом на ночь. Затем на следующий день довариваем варенье , 30- 40 минут на среднем огне вполне достаточно .
Варенье переливаем горячим в заранее подготовленные банки. В этом варенье очень много сиропа. Я его в пару баночек наливаю без мандариновых долек- специально для пропитки тортов, пирогов.