Клубничные куриные крылышки с клубничным соусом к мясу

В начале маринования крылышек необходимо отделить кончики, отрезав их ножом.

Клубнику раздавить, превратив в кашевидную субстанцию

Соль, перец, кориандр и мед добавить в раздавленную клубнику

Полученную смесь смешать с крыльями и оставить на маринование на 1-2 часа

На среднем жаре от углей жарить около 10-15 мин. С каждой стороны

Для приготовления соуса клубнику раздавить в сотейнике

Туда же добавить 3 зубчика, раздавленного на чеснок давке чеснока

Добавив при этом подсолнечное масло и перемешав все вместе

Довести до кипения соус на огне, после того как закипит уменьшить огонь на минимум и оставить кипятиться до загустевания

После полученной консистенции соуса добавить соль, душистый и черный молотый перец, а также имбирь. Все перемешать. Дать покипятиться минуты две. После чего выключить огонь. Дать остыть до 70-80 градусов. После остывания добавить мед

Перебить все на блендере.

Соус готов.