Горячий шоколад

Просеиваем какао-порошок и крахмал. Добавляем щепотку соли и сахар. Перемешиваем.
Вливаем 75 мл горячего молока от общей массы. Все интенсивно перемешиваем до однородности.
В ковшик выливаем оставшееся молоко и доводим до кипения. Вводим шоколадную массу, доводим до кипения и варим 1-2 минуты на медленном огне.
Горячий шоколад готов, он получается густым и насыщенным. Можно подать с кусочками зефира.