Закуска из сладкого перца с томатами и оливками

Закуска из сладкого перца с томатами и оливками
Ингредиенты
Шаги
Печать
  • — Перец вымыть и запечь в духовке целиком при 200°C пока кожица не начнёт лопаться и темнеть. Охладить перец, накрыв его влажным полотенцем, затем очистить от кожицы и семян и нарезать крупными полосками.
    — Помидоры надрезать крестовидно у основания и опустить на минутку в кипяток. Очистить кожицу и нанезать кубиками.
    — Лук почистить и нарезать полукольцами.
    — Чеснок почистить и мелко порезать.
  • Лук обжарить в небольшом количестве оливкового масла на среднем огне, постоянно помешивая, до прозрачности. Добавить чеснок, травы и ещё немного обжарить. Добавить помидоры и чили и потомить всё, чтобы жидкость немного выпарилась. Добавить перец, оливки, соль, сахар и уксус по вкусу и прогреть всё ещё пару минут,постоянно аккуратно помешивая. В конце добавить ещё немного оливкового масла и оставить остывать.
(Visited 217 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: