Мясная запеканка с овощами и макаронами

Мясная запеканка с овощами и макаронами
Ингредиенты
Шаги
Печать
  • Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками.
    Лук очистить и нарезать кольцами.
    Зелень вымыть, обсушить и порубить.
    Сыр натереть на терке.
    Мясо пропустить через мясорубку вместе с 1 сырой луковицей.
    Выложить фарш на разогретую с маслом сковороду и обжарить до готовности, периодически помешивая около 10-15 минут, посолить и поперчить.
    Готовый фарш можно еще раз пропустить через мясорубку.
  • Макароны отварить и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
    Приготовить заливку.
    Соединить майонез, томатный соус и хорошо перемешать.
    Постепенно влить молоко или сливки и размешать до однородной консистенции (всего должен получиться 1 стакан соуса-заливки).
  • В смазанную маслом форму для запекания выложить кольца лука, слегка посолить и поперчить.
  • Сверху уложить фарш.
  • На фарш уложить кружки помидоров, немного посолить, посыпать щепоткой сахара и зеленью петрушки.
  • На помидоры выложить половину нормы натертого сыра.
  • Сверху, на сыр, уложить отваренные макароны
  • Залить запеканку заливкой и посыпать оставшимся сыром.
  • Запекать в течение 30-40 минут при температуре 180°С.
    Затем запеканку можно прикрыть фольгой и продолжать запекать еще 20-25 минут.

    Совет 1. Не смотря на то, что все продукты в запеканке практически готовы, время запекания получается 1 час. За это время помидоры и лук должны хорошо размягчиться и выделить достаточное количество сока — этим соком они пропитают фарш — тогда блюдо получится сочным и вкусным; если готовить запеканку более короткое время, овощи не успеют выделить достаточное количество сока, лук будет «хрустеть на зубах» и блюдо получится не таким вкусным.

    Совет 2. Запеканку можно готовить не только в духовке, но и на плите в сковороде.

(Visited 126 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: