Сочный куриный рулет

Сочный куриный рулет
Ингредиенты
  • филе куриное  
  • бекон  
  • рикотта  
  • пармезан  
  • яйца  
  • вино белое сухое  
  • Специи и Приправы  
Шаги
Печать
  • Филе режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере (комбайне/мясорубке). Можно взять сразу куриный фарш, но с филе получается сочнее. Мясо на фарш, для измельчения в блендере, необходимо полностью разморозить, чтобы не было кусочков льда. Обязательно посмотрите на мощность вашего блендера, она должна быть не меньше 600 Вт, тогда он точно справится с филе.

    Смешиваем куриный фарш с рикоттой, яйцами, пармезаном, мускатным орехом, солью и перцем. Стелем лист пергаментной бумаги, на него внахлёст выкладываем бекон так, чтобы потом полностью обернуть в него наш куриный рулет. На бекон выкладываем фарш, придаём ему форму рулета, оборачиваем беконом. Теперь перекладываем пергамент с рулетом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 15 минут.

    Через 15 минут достаем рулет, поливаем белым вином, накрываем фольгой и отправляем в духовку ещё на 20 минут. За минут 5 до готовности, я обычно снимаю фольгу и ставлю рулет на самый верхний уровень в духовке, чтобы бекон слегка подрумянился.

  • Смешиваем куриный фарш с рикоттой, яйцами, пармезаном, мускатным орехом, солью и перцем. Стелем лист пергаментной бумаги, на него внахлёст выкладываем бекон так, чтобы потом полностью обернуть в него наш куриный рулет. На бекон выкладываем фарш, придаём ему форму рулета, оборачиваем беконом. Теперь перекладываем пергамент с рулетом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 15 минут.

    Через 15 минут достаем рулет, поливаем белым вином, накрываем фольгой и отправляем в духовку ещё на 20 минут. За минут 5 до готовности, я обычно снимаю фольгу и ставлю рулет на самый верхний уровень в духовке, чтобы бекон слегка подрумянился.

(Visited 81 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: