Холодный корейский суп Кукси — вкусный и необычный

Холодный корейский суп Кукси - вкусный и необычный
Ингредиенты
  • вода кипяченая  
  • помидор  
  • огурец  
  • капуста белокочанная  
  • лук репчатый  
  • курица отварная  
  • яйцо куриное  
  • фунчоза  
Шаги
Печать
  • КУКСИМУРИ
    Помидоры измельчить блендером.
    В воду добавить соевый соус, сахар, уксус, молотый кориандр, соль, помидоры и измельченную кинзу.
    По желанию добавить обжаренный кунжут и убрать в холодильник настояться.
    Сварить фунчозу или тонкие спагетти. Промыть холодной водой.
  • ЧУМИ
    Соломкой нашинковать капусту, посолить, помять и оставить минут на 15-20.
    Огурцы нарезать соломкой, посолить, перемешать.
    С половиной растительного масла обжарить репчатый лук.
    С огурцов слить сок, добавить обжаренный лук, половину измельченного чеснока и половину острого красного перца.
    Перемешать и убрать в холодильник.
    С капусты слить сок, добавить оставшийся чеснок и острый перец.
    Раскалить оставшееся масло на сковороде, вылить в капусту, перемешать и убрать в холодильник.
  • ЯИЧНАЯ ЛАПША
    Яйца разболтать с солью и 2 ч.л. растительного масла.
    На сковороде поджарить яичные блинчики с двух сторон.
    Нарезать их тонкой соломкой.
  • СБОРКА КУКСИ
    В глубокую суповую тарелку положить фунчозу или спагетти.
    Налить куксимури.
    По кругу разложить капусту, огурцы, яичную лапшу и нарезанное мясо.
    Есть с хлюпаньем и чавканьем, чтобы все ушли с кухни и все досталось вам.
    Приятного аппетита!
(Visited 505 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: