Крабовые палочки, фаршированные креветками

Крабовые палочки, фаршированные креветками
Ингредиенты
  • крабовые палочки 300 гр
  • креветки неочищенные (варено-мороженые) 200 гр
  • яйца (вареные) 100 гр
  • плавленые сырки 100 гр
  • Специи и Приправы  
  • Зелень  
Шаги
Печать
  • Приготовить начинку.
    В небольшую кастрюлю налить воду, положить веточку укропа, лавровый лист и довести до кипения.
    Положить замороженные креветки, посолить и еще раз довести до кипения.
    Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на ~5 минут.
    Креветки очистить от панцирей, мясо креветок мелко нарезать.
    Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на средней или крупной терке.
    Плавленые сырки также натереть на средней или крупной терке.
  • Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
    Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
    В миске соединить плавленые сырки, яйца, креветки, чеснок и укроп.
    Все хорошо перемешать, добавить свежемолотый перец, немного майонеза и еще раз перемешать.
  • Крабовые палочки аккуратно развернуть.
  • Положить начинку и равномерно распределить по всей поверхности, оставляя немного свободного места с одного из краев.
  • Свернуть тугой рулетик.
  • Таким же образом, приготовить остальные рулетики.
    Готовые рулетики разложить на блюде, посыпать тертым желтком и зеленью укропа.
    Перед подачей убрать в холодильник на 1-2 часа, затянув блюдо с закуской пищевой пленкой.

    Совет 1. Вместо креветок в начинку можно добавить мелко нарезанное, отваренное мясо кальмара.

    Совет 2. Чтобы плавленые сырки легче натирались, их нужно на 30-40 минут убрать в морозилку.

    Совет 3. Если крабовые палочки плохо разворачиваются, их можно 1-2 минуты подержать над паром.

    Совет 4. Начинку можно не солить, т.к. крабовые палочки и другие ингредиенты закуски содержат достаточное количество соли.

(Visited 51 times, 1 visits today)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: